Hamburg, Donnerstag 13. Januar 2022 - - Henriette

Emanuelle99 schrieb:

MentalBlonde schrieb:

Und das ist nicht nur in Hamburg so ...

wichtig ist doch nur, dass die alten Billigmieter raus sind.....

Die Gegend ist schon seit sehr sehr langer Zeit teuer. Wenn es denn mal Billigmieter gab, so sind sie längst gestorben.

Kleines Kuechenlatinum schrieb:

Emanuelle99 schrieb:

MentalBlonde schrieb:

Und das ist nicht nur in Hamburg so ...

wichtig ist doch nur, dass die alten Billigmieter raus sind.....

Die Gegend ist schon seit sehr sehr langer Zeit teuer. Wenn es denn mal Billigmieter gab, so sind sie längst gestorben.

Und keiner hat`s gemerkt und darum stand die Wohnung so lange leer?

Das berühmt berüchtigte Zwillingsgulasch.

als die Gäste in ihren Warteräumen über das Menü rätselten, konnte ich Guido am ehesten folgen: er beschrieb, wie die heutige GGin wohl aus einem großen Stück Rindfleisch einen Rostbraten bereiten würde: in der Tat ist - nach dem Urteil von Károly Gundel - der ungarische Rostbraten (Pörkölt rostélyos) das "Meisterstück der ungarischen Küche", und genau dieses Gericht hätte ich auch erwartet; es wurde dann ein ganz normales Rinderpörkölt (bei uns als "Gulasch" bekannt, hat aber wenig mit dem ungarischen Bogrács gulyás - einer Suppe - zu tun), aber schön zubereitet.
zur VS: schöne Flammkuchen, leider nicht kross gebug gebacken.

ich glaube der HG wird wunderbar - genau!

Sie möchte, daß die Tomaten platzen.
In der Mikrowelle funktioniert das bestimmt...

Das Gulasch sieht aber ziemlich "steif" aus, da hätte mehr Flüssigkeit drauf gekonnt. Ich mag halt gerne die Soße vom Gulasch mit der Kartoffel vermengen

"Drillinge, die habe ich gekocht.......!" - was für ein Glück bei Kartoffeln!!!

Wieso sind aus den Drillingen Vierlinge geworden?

Tomaten am Stängel und Schalenkartoffeln! Phänomenal!

Kann ein bisschen süßer schmecken, weil ein Hauch Zitrone drin ist?
Wer wie was wo und warum?

Das Gulasch schmeckt süßer durch die Zitrone....

ich fall um.....sie ist bei ungeschälten Kartoffeln geblieben!

GulaschMatsch ohne Paprika und Soße - an Kartoffeln mit Pelle, ich bin raus.

In Hamburg ist alles etwas üppiger, auch die Drillinge

Muss man die Frage verstehen, ob das Fleisch aus Ungarn kommt??
Jetti`s Blick dazu war klasse

Haendlmaierin schrieb:

Kann ein bisschen süßer schmecken, weil ein Hauch Zitrone drin ist?
Wer wie was wo und warum?

datt sind die berühmten Süßzitronen aus Brasilien - die gibt es bei uns auch manchmal auf dem Wochenmarkt

ich glaube bei mir ist der Ton zum Bild im TV verrutscht

Was für ein Schmarrn.

Was ist jetzt aus Ungarn, das Rezept....