"Kerners Köche"

cremant schrieb:

Nudelbert schrieb:

Ralf Zacherl, Johann Lafer, Rainer Sass, Tim Mälzer und Sarah Wiener

Sind 5 nicht eine/r zuviel im neuen Konzept?

Tim und Sarah Kochen an einem Herd, mal sehen wer überlebt?

cremant schrieb:

Nudelbert schrieb:

Ralf Zacherl, Johann Lafer, Rainer Sass, Tim Mälzer und Sarah Wiener

Sind 5 nicht eine/r zuviel im neuen Konzept?

. . . eigentlich ja aber was ist schon ein Konzept? Eine Art Entwurf, etwas was noch nicht komplett ist . . .
Siehe oben den Link, da werden 5 Gerichte abgebildet und es waren auch diese fünf Köche bei der Premiere dabei. Bert

Urbesetzung.jpg

Nudelbert schrieb:

eigentlich ja aber was ist schon ein Konzept? Eine Art Entwurf, etwas was noch nicht komplett ist . . .

Es kann auch das Gegenteil sein: ein konkreter Plan, Vorhaben das planmässig umgesetzt wird... (z.B. Konzeption einer Werbestrategie)
Aber egal, wenn sie dafür 15 Minuten mehr Sendezeit bekommen nächsten Samstag solls mir recht sein, sonst finde ich es "beklopft" , denn es ist so schon mit 4 Köchen hektisch genug...

Nudelbert schrieb:

Hab gerade was entdeckt. Am Samstag den 14.10.17 kommt die "Urbesetzung" an die Herde im Studio:
Ralf Zacherl, Johann Lafer, Rainer Sass, Tim Mälzer und Sarah Wiener.

oh nein - dieses Revue Girl, das nicht kochen kann??

Seltsam, auf allen Kanälen (damit meine ich Foren etc....) das Gleiche, sobald dieser Name fällt,
geht ein Aufstöhnen durch die Reihen.
So schlimm finde ich sie gar nicht - bis die ersten Minuten der Sendung laufen - dann fällt es mir wieder ein Bert

P.S.: Ich werde trotzdem schauen, schon aus Nostalgie...

Ich nehme mal Bezug auf meinen eigenen Post (siehe oben).

Nach langer, langer Pause mit Wiederholungen sind schon mindestens zwei "neue" Folgen gesendet worden,
die auch noch in der Mediathek stehen sollten . . .
Also neu im Sinne von bisher noch nicht ausgestrahlt, denn aufgezeichnet wurde alles 2017 en bloc.
Die Folge vom 7. April stellt einen "Koch" vor, der mir bisher unbekannt war, der mir aber neue Perspektiven
aufgezeigt hat. Ungewöhnlicher Lebensweg, muss man nicht nachmachen, aber wie gesagt, neue Idee.

Am WE konnte ich wegen "unterwegs" ja nicht schauen, aber heute abend dann in der Mediathek.

Und der WDR hatte auch schon mal was darüber berichtet, das damals an mir vorüber ging . . . . Bert

Es sind schon mehr Sendungen gesendet worden, bei Olympia und anderen Sportereignissen war jetzt immer mal Pause.
Ich gucke es jedesmal wenn es samstags kommt, eine meiner liebsten Kochsendungen.
Ich mag den Kerner, er ist souverän, ruhig und gelassen und deutlich weniger nervig als Lanz bei "Lanz kocht" war.
Zum Glück wurde die anfänglich eingeführte gegenseitige Bewertung wieder abgeschafft, so ist es viel entspannter.

5 Sendungen sind noch in der Mediathek zu sehen.

Ich habe die Sendung vom Samstag, d. 7. April, auch gesehen.
Aufgefallen ist mir der israelische Koch Tom Franz.
Er hat wirklich einen ungewöhnlichen Lebensweg...
Sein Rezept "Chraime" - Fischfilet in pikanter Tomatensauce mit Tahini
habe ich mitgenommen, aber ohne frischen Koriander.

heute endlich mal wieder eine Sendung ohne Schuhbeck und Wiener - also folgte ich dem Rufe meiner Liebsten und schaute auch mal wieder. Und prompt zeigte Alexander Hermann, wie man richtig probiert:
mit dem Kochlöffel einen Klecks auf den Probierlöffel, dann diesen zum Mund führen.
Und die Poletto ließ den schüchternen Knaben in rot ihre Tellerchen verteilen, geduldig, ... das fanden wir schön.
A.H.s Kalbszunge werde ich nachkochen!
Die Lammhüfte von Maria Groß fand ich nicht so gut: so rosa darf nur Lammrücken oder -filet sein, halbgare Hüfte offenbart den zahnärztlichen Befund.

f.p. schrieb:

mit dem Kochlöffel einen Klecks auf den Probierlöffel, dann diesen zum Mund führen.

Ist auch aus anderem Grund als Hygiene besser so, man verbrüht sich nicht so leicht, Bert

Also ist an der Nummer mit dem Prozellanlöffel auch was dran ( Chinasuppenlöffel)

Ich hab mal gelernt, dass man nicht mit einem abgeschleckten Löffel direkt aus dem Topf probieren soll, weil dadurch Enzyme übertragen werden und die den Geschmack der Soße, Suppe .... veränderern würde.

Ich schaue die Sendung immer, selten direkt, meistens aus der Konserve, wenn halt Zeit ist.

Was mir aufgefallen ist (und da nehme ich Bezug auf el tomate und f.p. im dpD-Magdeburg-Fred)
dass sich Schubecks Alfons in den letzten Folgen doch zu deutlich konkreteren Aussagen zu den Gerichten
der anderen Köche hat hinreissen lassen und diese auch mal lobt (was ihm sonst immer schwer fällt).

Verwunderlich ist nur, dass die Aufzeichnung aller Folgen dieser zweiten Staffel seit Herbst 2017
alle in einer Woche im September in Hamburg stattfanden . . .
Von der Wandlung des AS in der Küchenschlacht merkt man da eher weniger.

Ich schaue ihn mir trotzdem immer wieder an, ich kann gewisse Dinge einfach ausblenden,
und wenn was dabei ist, das ich annehmen will und kann, warum nicht?

Nur einkaufen werde ich weiterhin wo anders, aber auch nicht bei Lafer, Lohse und und und -
Fuchs Gewürze in Blechdosen samt Konterfei sind nicht meine erste Wahl, Bert

Die Ankündigung für Samstag (5.Mai) :

Poletto - Herrmann - Müller - Lege

Also kein Lafer und kein Schuhbeck, das ist doch fast eine Einladung für manchen, Bert

Die o.a. Sendung war wohl die Letzte aus dieser Staffel (alles im Spätsommer 2017 gedreht)
neue Aufzeichnungstermine finde ich nicht (bisher) - schade.
Stand - Land - lecker tritt ab heute in einer dritten Staffel die Nachfolge an, Bert