Nordsee, Fr 17.8.18: Reinhard ‘Hardy‘

balschi01 · 10. August 2018, 00:02

Reinhard ‘Hardy‘, 56 Jahre:

Vorspeise: Vitello Tonnato mit frischem Thunfisch in Limonen-Kapern-Mayonnaise
Hauptspeise: Rinderfilet an grüner Pfeffersoße, dazu Spargel und Rosmarinkartoffeln
Nachspeise: Lime-Cheesecake

(Alle Angaben ohne Gewähr)

soko · 10. August 2018, 11:53

Sehr viel Spargel in dieser Woche, glaube, dieser Abend wird meine Nr.1

ofenlilli · 10. August 2018, 12:09

Ein Klassiker, aber für mich sehr, sehr lecker.

Lassgutsein · 10. August 2018, 13:44

Das würde ich auch nehmen - bis auf das Dessert, das gebe ich gerne weiter!

f.p. · 10. August 2018, 17:32

gethuntes Kalb geht immer!!
… und der Rest auch.
wird wohl meine Nr. 1

Nudelbert · 10. August 2018, 17:52

Welchen Sinn sollte es machen, für die Tunfischsoße frischen Tun zu nehmen? :dontknow:

Nennt mich Unke, aber da brät jemand frischen Tunfisch sanft außen an, schneidet Tranchen davon,
schmiert Kapern-Mayo drauf und vergisst das Vitello, also das Kälbchen.

Bert

Dino · 10. August 2018, 18:23

Nudelbert schrieb:

Welchen Sinn sollte es machen, für die Tunfischsoße frischen Tun zu nehmen?
Nennt mich Unke, aber da brät jemand frischen Tunfisch sanft außen an, schneidet Tranchen davon,
schmiert Kapern-Mayo drauf und vergisst das Vitello, also das Kälbchen. Bert

er muss nicht unbedingt das Kälbchen vergessen, ich habe mal ein köstliches Vitello Tonnato verspeist, das aus Kalbsfilet- und Thunfischscheiben bestand, die "Mayo" war mit Sardellen und Karpern.

LilaVelour · 10. August 2018, 19:24

Es gibt Vitello Tonnato,
alles klar.
Und dann gibt es noch
Thunfisch mit einer ähnlichen Soße?
:spinnen:

f.p. · 10. August 2018, 21:04

Dino schrieb:

er muss nicht unbedingt das Kälbchen vergessen, ich habe mal ein köstliches Vitello Tonnato verspeist, das aus Kalbsfilet- und Thunfischscheiben bestand, die "Mayo" war mit Sardellen und Kapern.

genau so hab' ich's vor einigen Jahren bei einem "Ulmer Original" (Handwerksmeister, Vorsitzender des Ulmer Rudervereins, einst Schlagmann im 8er, begnadeter Hobbykoch) in seinem "il Sogno della vita" (von ihm selbst im Fort Albeck der Ulmer Bundesfestung hergerichteten Hobby-Restaurant) serviert bekommen: Thun nicht aus der Dose, sondern als Tartar geschnitten und mariniert, dazu geeiste Melone - köstlich!

Kajaal · 14. August 2018, 01:29

VS und Dessert finde ich super!!
HG Langeweile pur.

soko · 16. August 2018, 22:35

Würdet ihr bitte viel schreiben, habe erst heute erfahren, dass ich morgen auf einer Bierverkostung bin, danke

ofenlilli · 16. August 2018, 22:40

soko schrieb:

Würdet ihr bitte viel schreiben, habe erst heute erfahren, dass ich morgen auf einer Bierverkostung bin, danke

Kartoffeltier · 17. August 2018, 18:47

soko schrieb:

Würdet ihr bitte viel schreiben...

ich schreib' immer viel

... ob dies dann hilfreich ist, wäre eine andere Frage

...

Emanuelle99 · 17. August 2018, 18:51

Kartoffeltier schrieb:

soko schrieb:

Würdet ihr bitte viel schreiben...

ich schreib' immer viel ... ob dies dann hilfreich ist, wäre eine andere Frage ...

bei Schreiben ist es wie beim Geld: viel hilft viel!

Kartoffeltier · 17. August 2018, 18:53

Emanuelle99 schrieb:

Geld...viel hilft viel!

dein Geld in meine Sparbüchs'

... oder war es anders'rum :grübel:

(Danke!

)

Kartoffeltier · 17. August 2018, 18:57

es gibt sie noch... die gemeine Rosmarinkartoffel* :thumbsup:

*ich dachte schon die tauchen auf diversen Listen der Ausgestorbenen auf

Emanuelle99 · 17. August 2018, 18:59

jetzt ist es mir klar, ich kenne den Reinhard vom Fernsehen - der sitzt um 19:00 Uhr auch immer vor dem Bildschirm!

Emanuelle99 · 17. August 2018, 19:00

immer diese Handtaschenhunde

tomatensalat · 17. August 2018, 19:01

Was für ein kleines Hündchen.

Kartoffeltier · 17. August 2018, 19:01

das Rind uff'n T-Shirt wird es ja heut' wohl nicht geben...oder

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