Angepinnt Nordsee, Di 14.8.18: Merle

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      Nordsee, Di 14.8.18: Merle

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      Merle, 37 Jahre:
      • Vorspeise: ‘Döser Sommergarten‘: Spargelmousse und gegrillte Spargelspitzen, dazu Limetten-Crème-fraîche
      • Hauptspeise: ‘Alte Liebe‘: Saltimbocca vom Kabeljau, dazu Topinambur-Püree mit Knoblauch-Confit und sautiertem Spinat
      • Nachspeise: ‘Duhner Bauernmädchen im Schleier‘: Beschwipster Apfel, Semmelbrösel und Zitronen-Mascarpone
      (Alle Angaben ohne Gewähr)

      Mama, glaub mir, wenn ich´s mögen würde, würde es mir schmecken, wirklich!
      (Klein–balschi dahoam)

      Sit venia verbo!

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      ist Merle nun das "Duhner Bauernmädchen"?
      oder döst sie am nördlichsten Küstenpunkt Niedersachsens?
      (Duhnen und Döse sind die beliebtesten Strandabschnitte Cuxhavens, so beliebt, dass wir damals als Schüler sogar von Bremen mit dem Fahrrad hingefahren sind, und von Duhnen führt der Wattwanderweg nach Neuwerk)
      Besser mr denkt älles, was mr sagt
      als mr sagt älles, was mr denkt.
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