Liane, 52 Jahre:
- Vorspeise: Forellen-Terrine mit Garnelen, Carpaccio vom Saibling, Tiger Prawns in Tempurateig
- Hauptspeise: Kotelett mit mediterranen Kräutern im Lardo-Schlafrock auf einem Petersilienbett, Kartoffelrosen-Gratin mit Rosenkohlblättern und Möhren, dazu eine Soße aus Porto und Balsamico
- Nachspeise: Champagner küsst weiße Schokolade mit Veilchen und Blattgold-Champagnergelee auf einer Wolke von Heidelbeer-Espuma
Uns fällt auf, was nicht funktioniert.
Was funktioniert, fällt uns nicht auf.
(Douglas Adams)
Was funktioniert, fällt uns nicht auf.
(Douglas Adams)