Lena, 32 Jahre:
- Vorspeise: Hausgemachte Ramen mit frisch gepulten Krabben und Bremer Gartengemüse
- Hauptspeise: ‘Donostia-San-Sebastian‘: Geschmorte Kalbsbäckchen mit Aioli und Rote-Bete-Meerrettich-Apfel-Salat, dazu gebratene Pilze mit Eigelb
- Nachspeise: Kokosnuss-Panacotta mit Mango-Sorbet mit Mandel-Limetten-Granola und Rote Grütze-Praline
Gäste und Reiher bieten den schönsten Anblick, wenn sie sich erheben.
(Aus China)
(Aus China)
, mal schauen, was die Hanseaten so auf die Teller zaubern. Lenas Menü klingt interessant, aber die Zusammenstellung..., da muss man echt den Geschmacksnerv der Gäste treffen. Büschen Magengrummeln habe ich beim HG, der bei mir nicht so recht zusammengehen will. 
Wo ist der Arzt der für so ein Dinner kurzfristig krankschreibt? 
Bert 
